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食品冷庫使用的注意事項

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更新時間:19/09/29 17:22:09  
  來源:www.tarihiveturistik.com 分    享:
  很多食品的儲藏都離不開冷庫的存在,在這里濰坊制冰設備公司為大伙講講食品冷庫的使用注意事項:
  冷庫運用注意事項一:清潔
  冷庫內的冰、霜和積水要及時整理,另外每周還要對冷庫進行一次全面整理,在整理衛生的時候,低溫、中溫冷庫只可以用干拖把和干抹布整理。操作人員每天對冷庫和冷庫內的肉類加工設備及其周邊的環境進行清洗和消毒。
  冷庫運用注意事項二:冷庫的維護
  嚴禁在冷庫板和地面上進行擊打鉆孔,嚴禁運貨平板車碰到冷庫庫板。應該每兩個小時查看一次溫度,并在登記卡上做好記載。往吊架上面掛肉的時候要輕拿輕放,進出冷庫要及時關門防止冷氣外漏。營業完畢后要將冷庫的照明燈封閉,庫門鎖緊。
  冷庫運用注意事項三:食物的安全
  食物進入冷庫之前,必須進行嚴格的質量查看,變質的食物不能入庫,防止感染其他食物。
  食物冷藏的時候,應該依據不同的品種和不同的貯存溫度別離寄存,制止將不同品種和溫度要求的產品混合寄存防止產生異味。存入冷庫的產品應該包裝好,防止異味。

  以上就是濰坊制冰設備公司分享給大家的食品冷庫的使用注意事項了,還有更多問題可以電話咨詢我們。

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